"Baked oats" med aprikoser!

För recept på själva havrebasen hänvisar jag till ett gammalt inlägg HÄR. Denna gången bytte jag dock ut hasselnötsmjölet mot mandelmjöl, och hade i 20g smält smör. 
 
"Baked Oats" toppad med halverade aprikoser och flytande honung, ugnsbakad i 30-40min på 150 grader. Jag drack ett glas mjölk till, riktig fikakänsla!
 
Today I made "Baked Oats", and for the recipe you can just google it. There are lots of different variations... I made mine with oats, almond flour, dried fruit, cream, butter... among other things. And I topped it with fresh apricots and a little bit of liquid honey! I also had a glass of milk, because YUM!:) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Banana Split!

Eftersom min man och jag är bortresta just nu så är detta inlägget skrivet i förväg och tidsinställt. Det var den bästa lösningen som jag kunde komma på. Tur att frukosten inte blir mindre smarrig för det:D 
 
Since my husband and I are out of town for a couple of days, I've prepped some breakfasts for you in advance, and set them up to publish here on the blog on various days. Happy eating everyone!
 
Banana Split toppad med overnight-oats (som blandats med jordnötssmör + honung) samt torkad söt melon, tranbär och solrosfrön. Téet heter "Blåbär" och kommer från FRIGGS. 
 
Banana Split topped with honey & peanutbutter-Overnight Oats, cranberries, dried sweet melon and sunflowerseeds. I also had a cup of Blueberry Rooibos Tea. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

En regnig dag...

... efter en regnig natt! Vi vaknade vid 2-tiden imorse av att ett slagregn dånade mot taket... det var det kraftigaste regnväder jag har sett i hela mitt liv! Nu på Nyhetsmorgon såg jag att SMHI varnar för "kraftig nederbörd" kring den fronten, som nu är halvvägs till Finland nånstans, och uppåt Sverige... Det kan komma uppemot 40mm regn per timme! 
 
Det är fortfarande mulet och synnerligen kallt o fuktigt ute, så jag håller mig inne ett tag till. Men sedan ska jag göra några ärenden i Karlshamn:) 
 
Filmjölk blandad med björnbärssmoothie (innehållende björnbär, banan, havremjölk, citron, dadlar), en banan, några torkade aprikoser och en glutenfri björnbärsmuffin. Téet är svart och heter Orange pekoe. 
 
Soured milk mixed with a blackberry smoothie (containing blackberries, banana, oat-milk, dates and lemon), an organic banana, dried apricots, an homemade glutenfree blackberry muffin... and a cup of Orange Pekoe Tea.