Påsk!

Nu är det påsklov för alla lyckligt lottade skolelever och studenter. En hel veckas lathet som avslutas med ett godisfrossande av episka mått:-) Riktigt så har man det inte när man jobbar, men jag ska faktiskt vara ledig hela påskhelgen i år.

Påskfrukost blir det här på fredag morgon. Välkomna då!

Ägg och avocado.

Idag gjorde jag en lågkolhydratfavorit till frukost. Nötgröt med ägg! Blandade i lite extra nyttigheter i den också, i form av krossade linfrön. 
 
(Receptet kommer efter bilderna)
 
Nötgröt med krossade linfrön och smak av honung, toppad med gojibär, russin och pumpafrön. Till det åt jag en halv avocado med havssalt, och drack en kopp Orange Pekoe. 
 
Almond/egg porridge with honey, flaxseed, gojiberries, raisins and pumpkinseeds. I had half an avocado on the side, with salt, and a cup of Orange Pekoe Tea. 
 
 
 
 
 
 
 
Nötgröt med ägg och linfrö, 1 portion: 
 
2 ägg
2dl mjölk
2msk mandelmjöl
2tsk honung
1tsk krossade linfrön
 
- ispa ihop samtliga ingredienser i en kastrull. Koka på mediumvärme tills smeten får en grötliknande konsistens, och släpper ifrån sig vätska. Smaka av med mer honung och/eller kardemumma!
 
        
 
 
 
 
 

Om två dagar...

... Då blir det frukostbloggande igen. Alltså på tisdag:-) Då blir det en annorlunda grötsort, samt en väldigt mumsig smoothie!