Mellanmålar!

"Quinoa Bake"

19/09 2014, kl. 11.45

Igårkväll slängde jag ihop en ugnsbakad Quinoa-kaka, enligt receptet som finna HÄR. Jag ändrade dock några saker (kommer efter bilderna).

Dagens frukost blev således en rejäl bit Quinoa-kaka toppad med keso och nykokt hallonsylt. Drack en kopp FRIGGS té till det, med kamomill.

Last night I made an Apple Quinoa Bake, and a basic low-fat recipe is found HERE. But since I don't do the low-fat thing and find it completely unnecessary, I changed a few things (will list the differences after the pictures).

So, for breakfast today I had a big piece of Apple Quinoa Bake with cottage cheese and freshly made raspberry jam. With a cup of Camomille Tea.

Receptförändringar:

- Bytte ut hälften av quinoan mot 2dl havregryn

- Skippade den malda nejlikan

- Istället för sojamjölk tog jag 1dl grädde + 2 dl vatten

- Skippade mandeln (hade ingen hemma:)

- Tillsatte 0,5dl olivolja

- Använde bara ett äpple

Changes to the basic recipe:

- I switched out halv of the quinoa for 1,5dl organic oats

- I didn't add the ground cloves

- Instead of soymilk I used 1dl heavy cream + 2dl water

- I didn't add any almonds (because I didn-t have any:)

- I added 0,5dl olive oil

- And I only used 1 apple (a big one)

Färgglad lördagsmorgon.

31/05 2014, kl. 09.04

God morgon alla! Solen skiner (än så länge) och jag ska snart ge mig ut på en cykelrunda. Brukar köra 10km eftersom det tar prick 30 minuter - Ett träningspass som är lätt att hinna med alla dagar i veckan:) Jag har ingen proffsig cykel och inga särskilda cykelkläder, jag kör alla mina rundor på min älskade Skeppshult. Den är visserligen ganska ny och har 24 växlar, men den väger hela 14kg... jämfört med tävlingscyklar som väger under 5kg:D Man får trampa på ordentligt alltså!

Keso med banan, pumpafrön, nyponskal, torkade tranbär, torkad aprikos, cashewnötter, äppel och flytande honung. En kopp Oolong till det, perfekt.

Today I had cottage cheese with apple, banana, cashews, dried apricots and cranberries, pumpkin seeds, rosehip peel and liquid honey, with a cup of Oolong Tea. Will be going out on a bike-ride fairly soon, because it's going to rain later on... so better do it while the sun is still shining:) I normally go for a 10K ride, because it only takes 30 minuteas and easily fits into any day or schedual. And 30 minutes is doable even if you're tired and cranky;)