Recension av ost!

Man kan nog inte kalla det här lunchtid:) Klockan är... 15:40. Men det blev en konstig dag idag. Grannen på baksidan väckte mig efter bara 2 timmar sömn genom att dra igång en motorsåg! Så frukosten blev middag, i princip, för jag har sovit i intervaller.
 
Idag utvärderar jag en av Arlas nya ostar, som de vänligt nog låter mig prova! Sorten heter "Familjefavoriter" och den vi testade först (av fyra olika) heter Port Salut. Jag gillar smaken av denna Port Saluten, men min man tycker att den är lite för "nötig". Jag tycker att det går hur bra som helst ändå, men inte när man försöker smälta den... i varma mackor eller så. Då blir smaken mer framträdande, och passar inte så bra till söta saker, som frukt eller bär. Bättre då med grönsaker eller pesto till! Och för min personliga del gillar jag Port Salut bäst på bröd med kryddor i, som dagens kumminknäcke. 
 
Kumminknäcke med smör, Port Salut och minitomater, samt en skål Cornflakes och Branflakes med mandel, russin och mjölk. Téet är FRIGGS "Nypon". 
 
Cummin crispbread with butter, Port Salut cheese and coctail-tomatoes. Cornflakes, Branflakes, almonds and raisins with milk, and Rosehip Tea. 
 
 
 
 
 
 
 

Perfekta vindruvor.

Vi köpte röda vindruvor sist vi handlade mat, och de är verkligen perfekta såhär års. Stora, kärnfria och sprängfyllda av fruktsaft!
 
Renée Voltaires "Chocolate Mania Bovetecrunch" med mjölk och vindruvor, samt ett glas varm hemmagjord slånbärssaft!
 
Rawfood buckwheat choco-crunch with milk and red seedless grapes. A glass of warm homemade sloeberry-juice.
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Bananscones.

Dessa bananscones är min version av Jamie Olivers "scones med torkad frukt":)
 
(Receptet kommer efter bilderna)
 
Bananscones med jordnötssmör, bananskivor och skogsbärsmarmelad. Ananasyoggi från Yoplait, med rågfras på, samt hett citronvatten med torkad malen ingefära i. 
 
Banana-scones with peanutbutter, sliced banana and forest fruit marmalade. Pineapple yoghurt with unsweetened puffed rye-cereal, and some hot lemon/ginger water. 
 
 
 
 
 
Recept som  ger 2 stora scones (jag åt bara en halv, som ni ser):
 
Ugnstemperatur 200 grader!
 
1/2 mosad mogen banan
30g mjukt smör
120g vetemjöl
2tsk sötning (socker, honung, agave)
2msk filmjölk
0,75tsk bakpulver
+ en nypa salt
 
- Nyp ihop samtliga ingredienser utom banan och fil, till en smuldeg. 
- Tillsätt den mosade bananen, nyp ihop degen igen. 
- Tillsätt därefter filmjölk, och blanda tills degen blir smidig och lätt att hantera, men ändå är liiite kladdig.  
- Om degen fortfarande är för torr, tillsätt mer fil. 
- Forma degen till två runda scones på en plåt med bakplåtspapper. Rundlarna ska vara ca. 2cm tjocka. 
- Grädda sconesen i 12-15min. Låt svalna innan de toppas med mumsiga pålägg:)