Idag gjorde jag en supergrov variant på amerikanska pannkakor. Blev jättegott och otroligt mättande! Jag orkade bara äta upp hälften av min portion, trots att jag var väldigt hungrig efter fastedagen igår:)
(Receptet kommer efter bilderna)
Grova rågpannkakor med hemmagjort äppelmos och hemkokt svartvinbärssylt, samt en kopp svart Earl Grey té.
Wholegrain pancakes made with rye-flour, eggs, sugar, bakingpowder and salt, topped with homemade applesauce and blackberry jam. And today I'm drinking the classic black tea Earl Grey.
Fullkornspannkakor "American style", 4 stycken:
2,5dl grovt rågmjöl
2 ägg
0,5dl socker
0,5dl mjölk
1tsk bakpulver
+ en nypa salt
- Vispa ihop en smet av samtliga ingredienser. Låt svälla 5 minuter.
- Stek de små pannkakorna i smör på medelvärme.
- Lägg allihopa på hög och toppa med valfria godsaker. Ät!